Теоретические основы товароведения и экспертизы:

В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.

Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: / Е.Ю. Райкова. - Москва : Дашков и К, 2015. - 412 с. - ISBN 978-5-394-01691-2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/342581/reading (дата обращения: 16.04.2024). - Текст: электронный.