Каталог
Экономика пищевой промышленности
В учебнике на примере пищевой промышленности рассматрива ются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования. Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине “Экономика отрасли”.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)”, общеэкономическим специальностям, а также для аспирантов, преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.
Магомедов М. Д. Экономика пищевой промышленности / М.Д. Магомедов, А.В. Заздравных, Г.А. Афанасьева. - Москва : Дашков и К, 2014. - 232 с. - ISBN 978-5-394-02076-6. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/342661/reading (дата обращения: 29.03.2024). - Текст: электронный.