Каталог
Теоретические основы товароведения и экспертизы
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли.
Зонова Л. Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы / Л.Н. Зонова. - Москва : Дашков и К, 2015. - 192 с. - ISBN 978-5-394-02407-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/352408/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.