Каталог
Товароведение
Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения).
Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли
Грибанова И.В. Товароведение / И.В. Грибанова. - Минск : РИПО, 2016. - 359 с. - ISBN 978-985-503-321-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/354101/reading (дата обращения: 29.03.2024). - Текст: электронный.