Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (28555)
Высшее образование
Естественные науки (1937)
Естественные науки
Геофизические науки (48)
Геофизические науки
Астрономия (28)
Астрономия
Геологические науки (136)
Геологические науки
Географические науки (103)
Географические науки
Биология (249)
Биология
Физика (433)
Физика
БЖД (292)
БЖД
Общественные науки (1231)
Общественные науки
Информатика и компьютерные технологии (3271)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (382)
Информатика
Операционные системы (202)
Операционные системы
Офисные приложения (107)
Офисные приложения
Программирование.Среды (213)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (299)
Компьютерная графика
Программирование (252)
Программирование
Инженерное дело (1160)
Инженерное дело
Военное дело (174)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (318)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (146)
Судостроение
Транспорт (123)
Транспорт
Металлургия (92)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1101)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (123)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (170)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (221)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (363)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (74)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (136)
Технология и организация строительства
Гуманитарные науки (8654)
Гуманитарные науки
Философия (437)
Философия
Политология (666)
Политология
Журналистика (222)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (1687)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (654)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (616)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (105)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (4569)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (477)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (147)
Математические методы в экономике
Учетные науки (187)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (383)
Внешнеэкономическая деятельность
Отраслевая экономика (350)
Отраслевая экономика
Предпринимательство. Бизнес (286)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (2446)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (127)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (955)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (243)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (75)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (392)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (116)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (1274)
Психология
Фундаментальная психология (557)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (623)
Прикладная психология
Сельское и рыбное хозяйство (309)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (244)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (972)
Искусство
Искусство и архитектура (459)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (283)
Музыка и зрелищные искусства
Культура. Культурология (445)
Культура. Культурология
Среднее профессиональное образование (14+) (2115)
Среднее профессиональное образование
Безопасность жизнедеятельности человека (33)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (36)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (48)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (89)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (56)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Транспортные средства (73)
Транспортные средства
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (71)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1002)
Профессиональная литература
Профессиональная деловая литература (628)
Профессиональная деловая литература
Коллекции (31587)
Коллекции
Коллекции Айбукс (4365)
Коллекции Айбукс
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов (349)
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов
Коллекции для технических вузов (210)
Коллекции для технических вузов
Информационная безопасность (210)
Информационная безопасность
Издательские коллекции (28850)
Издательские коллекции
Аспект-Пресс (392)
Аспект-Пресс
Гиорд (74)
Гиорд
Дашков и К (707)
Дашков и К
Интермедия (109)
Интермедия
Коллекции издательств Питер и БХВ (2609)
Коллекции издательств Питер и БХВ
IT коллекции (1037)
IT коллекции
Научно-популярная литература (коллекции) (245)
Научно-популярная литература
Международные отношения (252)
Международные отношения
Российский государственный университет правосудия (217)
Российский государственный университет правосудия
Троицкий мост (176)
Троицкий мост
Феникс (182)
Феникс
Универсально-справочная литература (521)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (702)
Развивающая и учебная литература
Художественная литература (12+) (2241)
Художественная литература
Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование)
ISBN 978-5-16-108847-0
Москва: Инфра-М, 2021 г., 163 с.
Чередниченко Л.Е. Питание как часть национальной культуры народов : учебное пособие. — (Среднее профессиональное образование) / Л.Е. Чередниченко. - Москва : Инфра-М, 2021. - 163 с. - ISBN 978-5-16-108847-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373385/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции
ISBN fenix2020_1
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 242 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 242 с. - ISBN fenix2020_1. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373069/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 022/2011/ Пищевая продукция в части ее маркировки
ISBN fenix2020_2
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 29 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 022/2011/ Пищевая продукция в части ее маркировки. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 29 с. - ISBN fenix2020_2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373070/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 023/2011/ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
ISBN fenix2020_3
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 56 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 023/2011/ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 56 с. - ISBN fenix2020_3. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373071/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 024/2011/ Технический регламент на масложировую продукцию
ISBN fenix2020_4
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 37 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 024/2011/ Технический регламент на масложировую продукцию. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 37 с. - ISBN fenix2020_4. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373072/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 027/2012/ О БЕЗОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
ISBN fenix2020_5
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 26 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 027/2012/ О БЕЗОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 26 с. - ISBN fenix2020_5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373073/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 029/2012/ Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
ISBN fenix2020_6
Ростов-на-Дону: Феникс, 2020 г., 308 с.
—. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА / ТР ТС 029/2012/ Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 308 с. - ISBN fenix2020_6. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/373074/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Организация производства на предприятиях общественного питания
ISBN 978-5-8199-0858-7
Москва: Форум, 2019 г., 176 с.
Мрыхина Е. Б. Организация производства на предприятиях общественного питания / Е.Б. Мрыхина. - Москва : Форум, 2019. - 176 с. - ISBN 978-5-8199-0858-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361463/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
ISBN 978-5-8199-0776-4
Москва: Форум, 2019 г., 480 с.
Гайворонский К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. - Москва : Форум, 2019. - 480 с. - ISBN 978-5-8199-0776-4. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361652/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Оборудование предприятий общественного питания
ISBN 978-5-16-014118-3
Москва: Инфра-М, 2019 г., 373 с.
Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - Москва : Инфра-М, 2019. - 373 с. - ISBN 978-5-16-014118-3. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/360828/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров
ISBN 978-5-91768-939-5
Москва: Норма, 2019 г., 320 с.
Николаева М.А. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров / М.А. Николаева, Л.В. Карташова. - Москва : Норма, 2019. - 320 с. - ISBN 978-5-91768-939-5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/360582/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
ISBN 978-985-503-869-7
Минск: РИПО, 2019 г., 178 с.
Канивец И.А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены / И.А. Канивец. - Минск : РИПО, 2019. - 178 с. - ISBN 978-985-503-869-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361824/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
ISBN 978-985-503-864-2
Минск: РИПО, 2019 г., 125 с.
Стрижевская С.Л. Товароведение продовольственных товаров. Практикум / С.Л. Стрижевская, Е.В. Жвания. - Минск : РИПО, 2019. - 125 с. - ISBN 978-985-503-864-2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361838/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Упаковка продукции пищевых производств
ISBN 978-985-503-851-2
Минск: РИПО, 2019 г., 235 с.
Слесарчук В.А. Упаковка продукции пищевых производств / В.А. Слесарчук, Е.К. Хамитова. - Минск : РИПО, 2019. - 235 с. - ISBN 978-985-503-851-2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361837/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли
ISBN 978-5-8199-0692-7
Москва: Форум, 2018 г., 104 с.
Гайворонский К.Я. Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли / К.Я. Гайворонский. - Москва : Форум, 2018. - 104 с. - ISBN 978-5-8199-0692-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361653/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
ISBN 978-5-8199-0822-8
Москва: Форум, 2018 г., 417 с.
Мрыхина Е.Б. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Е.Б. Мрыхина. - Москва : Форум, 2018. - 417 с. - ISBN 978-5-8199-0822-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/360665/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Технология приготовления пищи
ISBN 978-985-503-827-7
Минск: РИПО, 2018 г., 570 с.
Рагель С.И. Технология приготовления пищи / С.И. Рагель. - Минск : РИПО, 2018. - 570 с. - ISBN 978-985-503-827-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361836/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Технология приготовления блюд детского питания. Практикум
ISBN 978-985-503-728-7
Минск: РИПО, 2017 г., 198 с.
Каркина О. И. Технология приготовления блюд детского питания. Практикум / О.И. Каркина. - Минск : РИПО, 2017. - 198 с. - ISBN 978-985-503-728-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/356779/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания
ISBN 978-985-503-709-6
Минск: РИПО, 2017 г., 275 с.
Максимович М. И. Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания / М.И. Максимович. - Минск : РИПО, 2017. - 275 с. - ISBN 978-985-503-709-6. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/356769/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.
Микробиология пищевых производств
ISBN 978-5-16-105543-4
Москва: Инфра-М, 2017 г., 412 с.
Ильяшенко Н.Г. Микробиология пищевых производств / Н.Г. Ильяшенко, Е.А. Бетева, Т.В. Пичугина. - Москва : Инфра-М, 2017. - 412 с. - ISBN 978-5-16-105543-4. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/360629/reading (дата обращения: 05.03.2021). - Текст: электронный.