Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (93)
Высшее образование
Машиностроение и инжиниринг (1)
Машиностроение и инжиниринг
Строительство. Архитектура (4)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (1)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (2)
Технология и организация строительства
Экономика. Экономические науки (16)
Экономика. Экономические науки
Отраслевая экономика (7)
Отраслевая экономика
Медицина и здравоохранение (12)
Медицина и здравоохранение
Медико-биологические дисциплины (7)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (2)
Медицинская техника и технологии
Сельское и рыбное хозяйство (26)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (9)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Барьерная технология гидробионтов: Учебное пособие
ISBN pn_0008
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 336 с.
Ким Г.Н. и др. Барьерная технология гидробионтов: Учебное пособие / Г.Н. Ким. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 336 с. - ISBN pn_0008. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353706/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие
ISBN pn_0012
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 192 с.
Базарнова Ю.Г. и др. Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие / Ю.Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 192 с. - ISBN pn_0012. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353746/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: Учебное пособие
ISBN pn_0029
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 168 с.
Ковалева И.П. и др. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: Учебное пособие / И.П. Ковалева. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 168 с. - ISBN pn_0029. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353709/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология консервирования: Учебное пособие
ISBN pn_0079
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 416 с.
Киселева Т.Ф. и др. Технология консервирования: Учебное пособие / Т.Ф. Киселева. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 416 с. - ISBN pn_0079. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353719/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0032
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Галынкин В.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие / В.А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0032. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353710/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие
ISBN pn_0077
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 448 с.
Гуревич П.А. и др. Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие / П.А. Гуревич. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 448 с. - ISBN pn_0077. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353717/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0078
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Мезенова О.Я. Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие / О.Я. Мезенова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0078. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353718/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0080
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 202 с.
Остриков А.Н. и др. Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие / А.Н. Остриков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 202 с. - ISBN pn_0080. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353720/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.
Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0063
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2014 г., 256 с.
Богатова О.В. и др. Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие / О.В. Богатова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2014. - 256 с. - ISBN pn_0063. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353715/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.