Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (39691)
Высшее образование
Естественные науки (2579)
Естественные науки
Геофизические науки (54)
Геофизические науки
Астрономия (44)
Астрономия
Геологические науки (167)
Геологические науки
Географические науки (109)
Географические науки
Биология (361)
Биология
Физика (459)
Физика
Общественные науки (3173)
Общественные науки
Политология (811)
Политология
Информатика и компьютерные технологии (4251)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (572)
Информатика
Операционные системы (247)
Операционные системы
Офисные приложения (120)
Офисные приложения
Программирование.Среды (248)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (453)
Компьютерная графика
Инженерное дело (1406)
Инженерное дело
Военное дело (166)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (421)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (46)
Судостроение
Транспорт (149)
Транспорт
Металлургия (152)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1359)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (118)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (227)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (290)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (634)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (145)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (239)
Технология и организация строительства
Юридические науки.Право (4330)
Юридические науки.Право
Смежные дисциплины (249)
Смежные дисциплины
Органы юстиции (251)
Органы юстиции
Гуманитарные науки (6028)
Гуманитарные науки
Журналистика (287)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (2084)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (744)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (843)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (88)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (6614)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (622)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (186)
Математические методы в экономике
Учетные науки (278)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (489)
Внешнеэкономическая деятельность
Предпринимательство. Бизнес (761)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (3346)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (155)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (1674)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (334)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (81)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (427)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (122)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (2079)
Психология
Фундаментальная психология (974)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (934)
Прикладная психология
Медицина и здравоохранение (953)
Медицина и здравоохранение
Общие вопросы медицины и здравоохранения (139)
Общие вопросы медицины и здравоохранения
Медико-биологические дисциплины (117)
Медико-биологические дисциплины
Медицинская техника и технологии (54)
Медицинская техника и технологии
Физическая культура и спорт (474)
Физическая культура и спорт
Материально-техническая база физической культуры и спорта (9)
Материально-техническая база физической культуры и спорта
Медико-биологические основы физической культуры и спорта (59)
Медико-биологические основы физической культуры и спорта
Методические основы видов спорта (131)
Методические основы видов спорта
Общие вопросы физической культуры и спорта (59)
Общие вопросы физической культуры и спорта
Спортивные соревнования (11)
Спортивные соревнования
Сфера обслуживания (149)
Сфера обслуживания
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (394)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (1120)
Искусство
Искусство и архитектура (474)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (369)
Музыка и зрелищные искусства
Среднее профессиональное образование (14+) (2810)
Среднее профессиональное образование
Коллекции издательства Просвещение (10-11 кл.) (511)
Коллекции издательства Просвещение
Федеральный перечень (606)
Федеральный перечень
Коллекции издательства Русское слово (127)
Коллекции издательства Русское слово
Коллекции издательства Просвещение (469)
Коллекции издательства Просвещение
Безопасность жизнедеятельности человека (35)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (41)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (56)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (111)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (76)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (86)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1214)
Профессиональная литература
Коллекции (43399)
Коллекции
Коллекции Айбукс (2785)
Коллекции Айбукс
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта" (353)
Образовательный модуль "Системы искусственного интеллекта"
Универсально-справочная литература (444)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (651)
Развивающая и учебная литература
Журналы (999)
Журналы
Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки
ISBN 978-5-7410-1948-1
Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2017 г., 339 с.
Дроздова Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки / Е.А. Дроздова, Е.С. Алешина, Н.А. Романенко. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2017. - 339 с. - ISBN 978-5-7410-1948-1. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/364743/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1.
ISBN 978-5-00032-297-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 114 с.
Ключникова Д.В. Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1. / Д.В. Ключникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 114 с. - ISBN 978-5-00032-297-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361785/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 2.
ISBN 978-5-00032-309-0
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 167 с.
Полянских С.В. Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 2. / С.В. Полянских, Н.М. Ильина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 167 с. - ISBN 978-5-00032-309-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361791/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология консервирования: Учебное пособие
ISBN pn_0079
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 416 с.
Киселева Т.Ф. и др. Технология консервирования: Учебное пособие / Т.Ф. Киселева. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 416 с. - ISBN pn_0079. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353719/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Химия элементов. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-275-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 52 с.
Нифталиев С.И. Химия элементов. Лабораторный практикум / С.И. Нифталиев, Ю.С. Перегудов, С.Е. Плотникова, Е.М. Горбунова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 52 с. - ISBN 978-5-00032-275-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/361778/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Химия элементов. Лабораторный практикум
ISBN 978-00032-275-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2017 г., 52 с.
Нифталиев С.И. Химия элементов. Лабораторный практикум / С.И. Нифталиев, Ю.С. Перегудов, С.Е. Плотникова, Е.М. Горбунова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2017. - 52 с. - ISBN 978-00032-275-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/364581/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие
ISBN 978-5-9765-3149-9
Москва: Флинта, 2017 г., 187 с.
Лакиза Н. В. Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие / Н.В. Лакиза. - Москва : Флинта, 2017. - 187 с. - ISBN 978-5-9765-3149-9. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/354579/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0032
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Галынкин В.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие / В.А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0032. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353710/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие
ISBN pn_0077
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 448 с.
Гуревич П.А. и др. Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие / П.А. Гуревич. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 448 с. - ISBN pn_0077. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353717/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0078
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Мезенова О.Я. Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие / О.Я. Мезенова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0078. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353718/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0080
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 202 с.
Остриков А.Н. и др. Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие / А.Н. Остриков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 202 с. - ISBN pn_0080. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353720/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Микробиология молока и молочных продуктов
ISBN 978-5-4377-0073-0
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 г., 78 с.
Красникова Л.В. Микробиология молока и молочных продуктов / Л.В. Красникова, П.И. Гунькова, В.В. Маркелова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. - 78 с. - ISBN 978-5-4377-0073-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/351341/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0063
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2014 г., 256 с.
Богатова О.В. и др. Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие / О.В. Богатова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2014. - 256 с. - ISBN pn_0063. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353715/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-040-2
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2014 г., 96 с.
Мельникова Е. И. Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум / Е.И. Мельникова, Е.С. Рудниченко, Е.В. Богданова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2014. - 96 с. - ISBN 978-5-00032-040-2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/344485/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика)
ISBN 978-5-00032-022-8
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2014 г., 76 с.
Магомедов Г. О. Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) / Г.О. Магомедов, Л.А. Лобосова, А.Я. Олейникова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2014. - 76 с. - ISBN 978-5-00032-022-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/344479/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
ISBN 978-985-08-1521-7
Минск: Беларуская навука, 2013 г., 218 с.
Литвяк В. В. и др. Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов / В.В. Литвяк. - Минск : Беларуская навука, 2013. - 218 с. - ISBN 978-985-08-1521-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/339078/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1.
ISBN 978-5-00032-014-3
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2013 г., 98 с.
Черемушкина И. В. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1. / И.В. Черемушкина. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2013. - 98 с. - ISBN 978-5-00032-014-3. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/344451/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум
ISBN 978-5-00032-020-4
Воронеж: Воронежский университет инженерных технологий, 2013 г., 136 с.
Черняева Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум / Л.А. Черняева, О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова. - Воронеж : Воронежский университет инженерных технологий, 2013. - 136 с. - ISBN 978-5-00032-020-4. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/344463/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Основы консервирования и технохимконтроль : учеб. пособие
ISBN 978-985-06-2108-5
Минск: Вышэйшая школа, 2012 г., 400 с.
Доброскок Л. П. Основы консервирования и технохимконтроль : учеб. пособие / Л.П. Доброскок, Л.В. Кузнецова, В.Н. Тимофеева. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 400 с. - ISBN 978-985-06-2108-5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/28213/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.
Функциональные продукты питания
ISBN 978-5-4383-0013-7
Санкт-Петербург: Интермедия, 2012 г., 180 с.
Бобренева И. В. Функциональные продукты питания / И.В. Бобренева. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2012. - 180 с. - ISBN 978-5-4383-0013-7. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/339149/reading (дата обращения: 19.04.2024). - Текст: электронный.