Каталог
Морфология и физиология объектов биотехнологии: учебно-методическое пособие
В учебно-методическом пособии представлена классификация и характеристика объектов биотехнологии, а также основные методы их исследования. Особое внимание уделено микроскопическому методу исследования и методам исследования фотосинтезирующих систем, в числе которых как морфологические, так и физико-химические методы. Рассмотрены этапы клеточного цикла организмов различного систематического происхождения, используемых в биотехнологических процессах. Значительное внимание уделено способам деления клеток и видам клеточной гибели. Также описаны морфологические и физиологические проявления клеток в ответ на различные виды стресса на примере клеток высших растений, микроводорослей, дрожжей. Рассмотрены методы исследования популяции одноклеточных организмов при периодическом культивировании. Отдельная глава посвящена культивированию клеток и тканей высших растений. Учебно-методическое пособие включает лабораторные методы исследования морфологии и физиологии объектов биотехнологии, а также их теоретическое обоснование, глоссарий. Каждый раздел имеет вопросы для самоконтроля. Учебное-методическое пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», а также будет полезна для специалистов АПК, сельского хозяйства, пищевой промышленности. Научные специальности: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 03.01.04 Биохимия
Кузнецова Т.А. Морфология и физиология объектов биотехнологии: учебно-методическое пособие / Т.А. Кузнецова, О.Б. Иванченко, Н.Т. Жилинская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 206 с. - ISBN 978-5-6043433-9-5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/368645/reading (дата обращения: 28.03.2024). - Текст: электронный.