Каталог
Категории
Высшее образование (16+) (28052)
Высшее образование
Естественные науки (1897)
Естественные науки
Геофизические науки (48)
Геофизические науки
Астрономия (28)
Астрономия
Геологические науки (136)
Геологические науки
Географические науки (103)
Географические науки
Биология (249)
Биология
Физика (426)
Физика
БЖД (289)
БЖД
Информатика и компьютерные технологии (3226)
Информатика и компьютерные технологии
Информатика (378)
Информатика
Операционные системы (202)
Операционные системы
Офисные приложения (107)
Офисные приложения
Программирование.Среды (213)
Программирование.Среды
Компьютерная графика (295)
Компьютерная графика
Программирование (250)
Программирование
Инженерное дело (1107)
Инженерное дело
Военное дело (156)
Военное дело
Энергетическое машиностроение (304)
Энергетическое машиностроение
Судостроение (146)
Судостроение
Транспорт (116)
Транспорт
Металлургия (85)
Металлургия
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника (1071)
Телекоммуникации, электроника, электротехника и радиотехника
Проектирование и технология электронных средств (123)
Проектирование и технология электронных средств
Телекоммуникации (166)
Телекоммуникации
Электроника и микроэлектроника (209)
Электроника и микроэлектроника
Строительство. Архитектура (362)
Строительство. Архитектура
Архитектура зданий и сооружений (73)
Архитектура зданий и сооружений
Технология и организация строительства (136)
Технология и организация строительства
Гуманитарные науки (8623)
Гуманитарные науки
Философия (436)
Философия
Политология (662)
Политология
История (436)
История
Журналистика (220)
Журналистика
Филология. Литературоведение. (1687)
Филология. Литературоведение.
Лингвистика. Языкознание (654)
Лингвистика. Языкознание
Литературоведение (616)
Литературоведение
История и философия науки. Науковедение (105)
История и философия науки. Науковедение
Экономика. Экономические науки (4545)
Экономика. Экономические науки
Экономическая теория и история (474)
Экономическая теория и история
Математические методы в экономике (147)
Математические методы в экономике
Учетные науки (186)
Учетные науки
Внешнеэкономическая деятельность (383)
Внешнеэкономическая деятельность
Отраслевая экономика (350)
Отраслевая экономика
Предпринимательство. Бизнес (284)
Предпринимательство. Бизнес
Образование. Педагогические науки (2433)
Образование. Педагогические науки
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика (127)
Дошкольное воспитание. Дошкольная педагогика
Школьное образование (955)
Школьное образование
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура (231)
Высшее образование. Аспирантура. Докторантура
Профессиональное и специальное образование (75)
Профессиональное и специальное образование
Коррекционная (специальная) педагогика (392)
Коррекционная
Специализированные отрасли педагогики (116)
Специализированные отрасли педагогики
Психология (1272)
Психология
Фундаментальная психология (556)
Фундаментальная психология
Прикладная психология (622)
Прикладная психология
Сельское и рыбное хозяйство (307)
Сельское и рыбное хозяйство
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (244)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Искусство (941)
Искусство
Искусство и архитектура (451)
Искусство и архитектура
Музыка и зрелищные искусства (283)
Музыка и зрелищные искусства
Культура. Культурология (445)
Культура. Культурология
Среднее профессиональное образование (14+) (2108)
Среднее профессиональное образование
Безопасность жизнедеятельности человека (33)
Безопасность жизнедеятельности человека
Культура и искусство (36)
Культура и искусство
Сельское и рыбное хозяйство (48)
Сельское и рыбное хозяйство
Сервис (89)
Сервис
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров (56)
Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Транспортные средства (73)
Транспортные средства
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника (71)
Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника
Профессиональная литература (1003)
Профессиональная литература
Профессиональная деловая литература (629)
Профессиональная деловая литература
Коллекции (31347)
Коллекции
Коллекции Айбукс (4367)
Коллекции Айбукс
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов (349)
Школьные учебники из Федерального перечня для педагогических вузов
Коллекции для технических вузов (212)
Коллекции для технических вузов
Информационная безопасность (212)
Информационная безопасность
Издательские коллекции (28885)
Издательские коллекции
Аспект-Пресс (392)
Аспект-Пресс
Гиорд (74)
Гиорд
Дашков и К (707)
Дашков и К
Интермедия (109)
Интермедия
Коллекции издательств Питер и БХВ (2609)
Коллекции издательств Питер и БХВ
IT коллекции (1037)
IT коллекции
Научно-популярная литература (коллекции) (245)
Научно-популярная литература
Международные отношения (252)
Международные отношения
Российский государственный университет правосудия (217)
Российский государственный университет правосудия
Троицкий мост (176)
Троицкий мост
Феникс (182)
Феникс
Универсально-справочная литература (523)
Универсально-справочная литература
Развивающая и учебная литература (702)
Развивающая и учебная литература
Художественная литература (12+) (2241)
Художественная литература
Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN 978-5-6043433-1-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020 г., 160 с.
Баженова И.А. Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов: Учебное пособие / И.А. Баженова, Т.Е. Бурова, Т.С. Баженова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2020. - 160 с. - ISBN 978-5-6043433-1-9. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/366702/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Анатомия пищевого сырья: Учебное пособие
ISBN 978-5-6042462-3-8
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 154 с.
Нилова Л.П. Анатомия пищевого сырья: Учебное пособие / Л.П. Нилова, Т.В. Пилипенко, Е.Э. Флоринская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 154 с. - ISBN 978-5-6042462-3-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/359372/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Инновационные и экспресс-методы микробиологической оценки безопасности сырья и пищевой продукции: теория и практика: Учебное пособие
ISBN 978-5-4377-0138-6
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 90 с.
Жилинская Н.Т. Инновационные и экспресс-методы микробиологической оценки безопасности сырья и пищевой продукции: теория и практика: Учебное пособие / Н.Т. Жилинская, О.Б. Иванченко, Е.С. Белокурова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 90 с. - ISBN 978-5-4377-0138-6. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/359747/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Классические микробиологические методы исследования в оценке безопасности сырья и пищевой продукции: Учебное пособие
ISBN 978-5-4377-0137-9
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 г., 110 с.
Белокурова Е.С. Классические микробиологические методы исследования в оценке безопасности сырья и пищевой продукции: Учебное пособие / Е.С. Белокурова, О.Б. Иванченко, Н.Т. Жилинская. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 110 с. - ISBN 978-5-4377-0137-9. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/359746/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Экологическая биотехнология: учеб. пособие
ISBN 978-5-98879-204-8
Санкт-Петербург: ГИОРД, 2018 г., 176 с.
Бурова Т.Е. Экологическая биотехнология: учеб. пособие / Т.Е. Бурова, О.Б. Иванченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-98879-204-8. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/366664/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие
ISBN pn_0012
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 г., 192 с.
Базарнова Ю.Г. и др. Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие / Ю.Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 192 с. - ISBN pn_0012. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353746/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки
ISBN 978-5-7410-1948-1
Оренбург: Оренбургский государственный университет, 2017 г., 339 с.
Дроздова Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки / Е.А. Дроздова, Е.С. Алешина, Н.А. Романенко. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2017. - 339 с. - ISBN 978-5-7410-1948-1. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/364743/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие
ISBN 978-5-9765-3149-9
Москва: Флинта, 2017 г., 187 с.
Лакиза Н. В. Анализ пищевых продуктов. Учебное пособие / Н.В. Лакиза. - Москва : Флинта, 2017. - 187 с. - ISBN 978-5-9765-3149-9. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/354579/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
ISBN pn_0032
Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2016 г., 288 с.
Галынкин В.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие / В.А. Галынкин. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2016. - 288 с. - ISBN pn_0032. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/353710/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Микробиология молока и молочных продуктов
ISBN 978-5-4377-0073-0
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 г., 78 с.
Красникова Л.В. Микробиология молока и молочных продуктов / Л.В. Красникова, П.И. Гунькова, В.В. Маркелова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. - 78 с. - ISBN 978-5-4377-0073-0. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/351341/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Биоповреждения непродовольственных товаров.
ISBN 978-5-394-01744-5
Москва: Дашков и К, 2015 г., 332 с.
Пехташева Е. Л. Биоповреждения непродовольственных товаров. / Е.Л. Пехташева. - Москва : Дашков и К, 2015. - 332 с. - ISBN 978-5-394-01744-5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/342356/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Реология и физико-механические свойства материалов пищевой промышленности
ISBN 978-5-4383-0033-5
Санкт-Петербург: Интермедия, 2014 г., 252 с.
Арет В.А. Реология и физико-механические свойства материалов пищевой промышленности / В.А. Арет, С.Д. Руднев. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2014. - 252 с. - ISBN 978-5-4383-0033-5. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/338153/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Расчетно-графические работы по инженерной реологии
ISBN 978-5-4383-0023-6
Санкт-Петербург: Интермедия, 2012 г., 82 с.
Арет В.А. Расчетно-графические работы по инженерной реологии / В.А. Арет, Л.А. Байченко, Л.А. Забодалова, А.Л. Ишевский. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2012. - 82 с. - ISBN 978-5-4383-0023-6. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/338154/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Реологические основы расчета оборудования производства жиросодержащих пищевых продуктов
ISBN 978-5-4383-0011-3
Санкт-Петербург: Интермедия, 2012 г., 538 с.
Арет В. А. Реологические основы расчета оборудования производства жиросодержащих пищевых продуктов / В.А. Арет, Б.Л. Николаев, Л.К. Николаев. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2012. - 538 с. - ISBN 978-5-4383-0011-3. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/338152/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.
Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
ISBN 978-5-904406-04-2
Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 г., 224 с.
Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / Л.А. Забодалова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 224 с. - ISBN 978-5-904406-04-2. - URL: http://new.ibooks.ru/bookshelf/356261/reading (дата обращения: 26.02.2021). - Текст: электронный.